チョキママゆりの思考部屋へようこそ！
このブログの住人、ゆりです(^-^)
数あるブログの中、来てくださってありがとうございます！
さて、今日のテーマは、
家ですだちが余った時はこれ！大量のすだちで絶品ポン酢作り！
です!
今日はポン酢作りのお話です！
少し前にすだちを沢山いただいて、
使いどころがあまりなくてとても困っていました(^^;)
でもそのまま放置していたら腐ってしまします(^^;)
さすがに腐らせたくないので、
調べてみたらポン酢にするのがちょうどいいかもと思ってやってみました！
結果、
とってもおいしくできたので、
本当に作ってよかったです！
おうちに余ったすだちがあれば、
ぜひぜひ作ってみてください！
すこしでも参考になれば幸いです！
今回もゆったりとした気持ちで、深呼吸して、
リラックスしながらお付き合いいただけると幸いです(^-^)
それでは、よろしくお願いしますー！
夫も大絶賛してくれました！（笑）
家ですだちが余った時はこれ！大量のすだちで絶品ポン酢作り！
見てください！この量！😂
さすがにこの量だと、
魚に絞ったり、
揚げ物に絞ったりするだけでは消費できませんよね(^^;)
という事で、
初めてのポン酢作りですよ～！
まずは、
このすだちをとにかく絞ります。
（そう、ただただ無心で、何も考えずに、大量に出てくる種とも戦いながら…😂）
これだけの量が絞れました！！！
（１５０ｃｃくらい）
後は、
醤油と酢と煮きり味醂とだし昆布を入れて、
寝かせて濾したら完成です！
配合はお好みでいいと思います！
レシピを参考にしましたが、
作る人の好みによって結構分量にばらつきがありました！
私は甘めが好きなので、
味醂を多めに入れましたよ～！
作ってみた感想ですが、
自画自賛かもしれませんが、
とってもおいしかったです！！！（笑）
そして、
夫も「うまい！」と大絶賛してくれました(^-^)
フレッシュな酸味がとってもいい感じで、
市販のものに負けないおいしさがありました～(^O^)
このポン酢で鍋をして食べたのですが、
本当にとてもおいしかったですよ～！
今度からは、
すだちが余ったら絶対ポン酢を作ろうと思いました(^O^)
という事で、
おうちですだちが余っている方は、
ぜひ、
手作りポン酢をオススメいたします～！
絞る以外は本当に簡単にできるのでいいですよ～(^-^)
以上、
感想でした！
まとめ
家ですだちが余った時はこれ！大量のすだちで絶品ポン酢作り！
というテーマでのお話でした!
いやー。。。
昨日は柚子に負けましたからね😂
今回はすだちに勝つことができてよかったです！
（なんの戦い？）
また、
大量消費系でいいものがあったら、
シェアさせていただきます～(^O^)
最後までお付き合いいただき本当にありがとうございました(^-^)
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