チョキママゆりの思考部屋へようこそ！
このブログの住人、ゆりです(^-^)
数あるブログの中、来てくださってありがとうございます！
さて、今日のテーマは、
包丁の切れ味が長持ち！人生で初めて檜のまな板を使ってみた感想！
です!
今日は人生で初めて使ったヒノキのまな板の使用感想です！
木のまな板は、
包丁の切れ味が長持ちするという事を今更ながら知りました😂
という事で早速まな板を購入し、
使ってみました！
使い心地や、
お手入れの手間など、
そんな使用感想をサクッとまとめていきたいと思います！
今回もゆったりとした気持ちで、深呼吸して、
リラックスしながらお付き合いいただけると幸いです(^-^)
それでは、よろしくお願いしますー！
木のまな板というだけで、
ちょっとだけお料理上級者みたいな気持ちになれるのです（笑）
包丁の切れ味が長持ち！人生で初めて檜のまな板を使ってみた感想！
私、
結婚した時からずっと大切に使っている包丁があるんです。
それは、
鋼の包丁で、
研ぎが必要なんですよね(^^;)
子供が生まれるまでは、
定期的に専門店で包丁を研いでもらっていたのですが、
そこのお店が遠いということもあり、
子供が生まれてからは全く行けていませんでした(^^;)
自分で研ぐにも難しいし、
しょうがなく、
包丁のシャープナーを使って、
とりあえずずっと、
包丁の手入れをしていたんです(^^;)
でも、
すぐに切れ味は悪くなるし、
やっぱり研ぎに出したいな…と最近ずっと思っていたんです。
そしたら、
偶然、
たまたま、家の近くのお店で包丁の研ぎをやっていることがわかり、
しかも、
ちゃんとした所で修行されていたという事までわかって、
すぐさま、
研ぎをお願いしに行ったんです（笑）
その時に、
「包丁の切れ味を持たせようと思ったら、やっぱり木製のまな板がいいよ」
と教えてもらったんです。
えっっ！！！
そうなの！？！？
私は初めて知りました😂
（皆さんしってました？ｗ）
母親もずっとプラスチック？のまな板使ってたし、、、
木製のまな板って、ちゃんとした料理のお店とかだけで使うものじゃないの？
って思ってました～😂
せっかく包丁もちゃんとした所で研いでもらったんだから、
どうせだったら切れ味を持たせたいですよね！！！！
という事で、
人生で初めて（笑）、
木製のまな板の中でも、
一番いいとされているヒノキのまな板を購入しました！！！！
といっても、
最初から高価なものを買って、
使いにくかったらダメなので😂、
お値段はお手頃なものを購入しました。
これにした決め手は、
- スタンドが付いていて、たてて乾かすことができるから
- まな板の側面にウレタン樹脂塗装がなされていて、水のしみこみをふせいだり、カビを防いでくれるらしいから
- 食洗機で洗う事ができるから
です！
早速カットしてみました！！！
（梨を!!!!)
使ってみた感想は、
- 梨（食材）が滑らないから切りやすい
- ヒノキの香りがほんのりする
- トントンっと、切る音が優しい（料理が上手なように感じる（笑））
- 確かに、包丁へのあたりが優しい気がする
- なんか野菜を切るのが楽しい！（笑）
でした😂
肝心のお手入れの手間レベルですが、
木製のまな板は、
使う前に必ず水で表面を濡らして、
（水でぬらして水の膜をはり、食材の汚れがまな板の傷に入りにくくするのと、食材の汚れを取れやすくしているそうです）
そしてさっと布巾でふかないといけないそうです。
（食材が水っぽくならないように）
その工程が慣れるまでは若干めんどくさいのかもなーと思いました！
私は基本的に、
お肉やお魚などは違うもので切ってますので、
このまな板は使いません。
なので、切るとしても、
野菜や果物だけなので、
洗うときは、
水だけか、食器用洗剤を使ってさっと洗う感じです！
洗った後も、
一応乾くのを早くするために、
布巾でさっと拭いて立てて乾かしています！
スタンドが付いていて、
自立するのですが、
下の面がべたっとくっつくので、
カビの原因にならないよう念のため、
写真のように立てる様にしています！
（少しスキマが開くと、心持ち安心ですｗ）
といった、
手間がかかりますので、
そういう意味では、
プラスチックのまな板より手間がかかるかもしれません(^^;)
あと、
漂白剤とかも使えませんので、
それはプラスチックの方が衛生的かもしれませんね(^^;)
だから、
一応念のため、
食洗機対応のものにしたというのもあります(^-^)
木製のまな板は、
少し手間がかかるかもしれませんが、
それでも私は使ってみて、
木製の良さを実感しましたので、
私は買ってよかったかなと思いました(^O^)
そもそも、
「包丁の切れ味を持たせるため」が目的なので、
本当に、大満足しております（笑）
という事で、
一番の心配はまな板がカビることなので、
それだけは気をつけて、
ヒノキのまな板を楽しんで使っていこうと思います～！(^O^)
現場からは以上です！
まとめ
包丁の切れ味が長持ち！人生で初めて檜のまな板を使ってみた感想！
というテーマでのお話でした!
いやー。。。
木のまな板があるだけで、
毎日ちょっと気分が上がりますね😂
（単純ですｗ）
包丁も、
もうかれこれ１２年使っていますが、
本当にこれからも大切に使っていきたいなと思いますので、
包丁と一緒に、
まな板も大切に育てていこうと思います(^-^)
(包丁もきっと喜んでるはず！（笑））
最後までお付き合いいただき本当にありがとうございました(^-^)
あなたの『今日』という日が最幸な1日になりますように！(^▽^)/
お気軽にコメントなどしていただけたら嬉しいです!
（本当にめちゃくちゃ喜びますｗ）
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